陕西知青联盟(论坛)快乐晚年旅游养生 → [转帖]毒蛋---烹調禁忌


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主题:[转帖]毒蛋---烹調禁忌

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[转帖]毒蛋---烹調禁忌  发帖心情 Post By:2011-11-14 14:27:12

(转帖)
毒蛋---烹調禁忌
烹饪鸡蛋时,不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

今天在「消費高手」節目中, 到烹飪老师說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌 結合會產生『氯』,有毒!
所以.......蒸蛋时,要在蒸好后再加点醬油。
事前加鹽,蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)
那就是化學變化產生的氯。

炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!

記住:
為了你的健康,
请转告會進廚房的人。


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双宽阁
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  发帖心情 Post By:2011-11-14 18:01:13

     谢谢你,记住了。


上海搬家公司
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罗子
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  发帖心情 Post By:2011-11-14 18:27:41

     很重要的提醒!谢谢友谊!

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舒心
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  发帖心情 Post By:2011-11-15 9:30:56

 

   感谢楼主的提醒,记住了。



上海搬家公司
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一粒尘埃
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  发帖心情 Post By:2011-11-15 11:09:30

   哎呀!我老是先放盐,吃进多少氯毒呀,谢谢告诫。

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田野
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  发帖心情 Post By:2011-11-15 16:12:48

善哉

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难得糊涂
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  发帖心情 Post By:2011-11-18 17:59:15

谢谢提醒!


一个快乐的人,不是因为他拥有的多,而是因为他计较的少。
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